|
چهارشنبه ۵ اسفند ۱۳۹۴ ساعت ۱۶:۲۴
کد مطلب : 10469
ویژگی های یک مرغ سالم هنگام خرید
|
مدیر طیور سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت: سن و وزن مرغ در زمان کشتار بسیار مهم است.
|
وی با اشاره به اینکه بهترین سن مرغ برای کشتار تا 42 روز است گفت: اگر این زمان بيشتر شود كيفيت گوشت لاشه كاهش مي يابد و چربي بين بافتي افزایش می یابد.
قنبری در پایان وزن استاندارد مرغ را 1 تا 1.5 کیلو گرم دانست ، که این امر باعث کاهش هزینه های تولید هم می شود.
