شماره هشتاد و دوم : دو هفته نامه تارنمای موسسه اطلاعات مرغداری
نکته : در صورتی که تصاویر زیر مشاهده نمی شود بر روی لینک Display images کلیک نمایید.
نوآوری جدید تلاونگ،ساندویچ تخم مرغ (سفیده پاستوریزه تلاونگ) .
آمادگی دولت برای تنظیم بازار رمضان/ تکذیب افزایش قیمت نهاده‌ها .
مرغ مازندران در سفره عراقی ها .
باورهای غلط در مورد کلسترول تخم مرغ .
تداوم صادرات تخم‌مرغ بر خلاف شایعه‌پراکنی برخی رسانه‌ها/ نیاز ۴۰ میلیارد تومانی مشوق صادراتی تخم‌مرغ .
ممنوعیت واردات مرغ و محروم شدن آن از ارز مبادله‌ای .
کشف 5 تن "خمیر مرغ" فاسد در کرمانشاه .
دریافت مجوز 2 کشتارگاه طیور مازندران برای صادرات به روسیه .
عضو اتاق تهران: ساماندهی بازار مرغ نیازمند صادرات است .
هشداربه مرغداران باآغاز فصل گرما/احتمال افزایش تلفات درمرغداری‌ها .
اجرای طرح گشت و پایش دامداری‌ها و مرغداری‌ها در ملارد .
بهبود وضعیت تولید خوراک دام صنعتی باعث افزایش ضریب تولید در مرغداری ها می شود .
افزايش صادرات گوشت مرغ به كشورهای همسايه .
تولید دارو با استفاده از نانوکامپوزیت ساخته شده از پوسته تخم‌مرغ .
تولید مرغ بدون استفاده از آنتی بیوتیک در شوشتر .
برای نخستین بارپرورش مرغ با استفاده از گیاهان دارویی .
پوست تخم مرغ را به هیچ وجه دور نیندازید!
40 رقم محصول دام و طیور از خراسان رضوی صادر شد .
محموله مرغ تخمگذار غیرمجاز در سمنان معدوم شد .
آسیب شناسی صنعت طیور ایران .
90درصد واکسن گامبورو با وجود توان تولید داخلی از خارج وارد می شود .
صادرات تخم‌مرغ متوقف شده است/ قدرت رقابت نداریم .
بیماران تنفسی مرغ سبز مصرف کنند .
همه چیز درباره پای مرغ .
پیش‌بینی افزایش سینوسی قیمت مرغ تا دو ماه آینده .
۶۵۰ مرغداری خراسان جنوبی ازتسهیلات صندوق توسعه ملی بی بهره ماندند .
تولید جوجه یکروزه گوشتی .
راه‌اندازی دومین بازارچه عرضه مرغ زنده در زاهدان .
فرسودگی 60 درصد مرغداری های کشور .
اقتصاد مقاومتی با همت ملت ایران قابل تحقق است/پرورش دو هزار قطعه شتر مرغ در دوره هشت ماهه .
سیدی: مردم تمایلی به مصرف مرغ سبز ندارند .
اجرای طرح غنی سازی تخم مرغ با اسید فولیک درمهاباد .
خودروهای حامل 6 هزار قطعه مرغ زنده در زاهدان توقیف شدند .
فعالیت هزارو200واحد مرغداری گوشتی در خراسان‌رضوی .
200 هزار تن سرریز تولید مرغ درکشور .
صدور 300 مجوز ایجاد واحد پرورش دام و طیور در استان اردبیل در سال جاری .
افزایش مصرف سرانه تخم‌مرغ/ مصرف سرانه به ۱۹۱ عدد رسید .
مرغ، مشمول مشوق صادراتی می‌شود/ پیگیری مشکلات مرغداران در ۹ بند .
۸۳ واحد مرغداری گوشتی در نهاوند فعالیت می‌کنند .
خسارت ۳۵۰ میلیارد تومانی به صنعت مرغ تخمگذار در سال گذشته .
تولید تخم مرغ خوراکی در ایران ۷۷۷ هزار تن شد .
تنظیم بازار نهاده ها و دارو همزمان با بازار طیور و دام صورت بگیرد تا فرصت قاچاق کاهش یابد .
تاثير پودر فلفل سياه، سير و زردچوبه بر عملكرد و تيترآنتي بادي عليه ويروس نيوكاسل جوجه هاي گوشتي سويه كاب (جنس نر) .
تاثير عصاره الكلي استويا (Stevia rebaudiana) بر عملكرد و پاسخ ايمني هومورال جوجه هاي گوشتي .
مقايسه اولين فايتاز ايراني با نوع مشابه وارداتي بر عملكرد، فراسنجه هاي خون و قابليت هضم در جوجه گوشتي نر تغذيه شده با سطوح مختلف فسفر .
اثر عصاره آبي بادرنجبويه (Melissa officinalis) بر پاسخ ايمني و عملكرد جوجه هاي گوشتي .
تخم مرغ مایع
تخم مرغ بسته بندی
کنسانتره و مکمل 
شرط‌بندی میلیونی روی خروس‌های جنگی
چندی پیش یک کلیپ از جنگ خونین میان دو خروس در شبکه‌های پیام‌رسان میان مردم دست‌به‌دست می‌شد که نشان می‌داد در جنگ بین دو خروس، یکی از این پرنده‌ها سر پرنده دیگر را با نوک خود می‌برد و در جمع انبوهی از مردم تماشاچی رخدادی عجیب و ضد حقوق حیوانات رخ می‌دهد.
هرچند که یک روی ماجرا این است که مردم علاقه‌مند چرا این کلیپ را دست‌به‌دست می‌کنند و چرا این جمعیت جمع شده‌اند تا جنگ میان دو پرنده را ببینند، اما قصد ما بحث در این حوزه نیست و قرار است از اقتصادی بگوییم که باعث جذابیت این جنگ‌های دلخراش شده است. جنگ خروس یکی از سرگرمی‌ها و البته یکی از منابع درآمدی در برخی شهرهای کوچک یا روستاهای نزدیک به شهرهاست. بله تعجب نکنید؛
درآمدزایی از خروس و جنگ خروس‌های لاری!
بیشتر خروس‌هایی را که برای جنگ آماده می‌شوند، خروس لاری می‌گویند که نژادهای مختلفی دارند. جنگ خروس‌ها و به‌اصطلاح عامیانه «خروس‌پرانی» در ایران از قدیم رواج و اقتصاد زیرزمینی و ضدقانونی دارد. این موضوع در مناطق مختلف ایران، مانند لرستان، کرمانشاه، ورامین، خرم‌آباد، خراسان (خراسان‌جنوبی)، سیستان‌وبلوچستان و در کشورهای اطراف مانند پاکستان، افغانستان، ترکیه، جنوب عراق، هند و کشمیر و... وجود دارد.
حتی در کشورهایی مانند پاکستان و افغانستان این موضوع رسمیت دارد و مسابقات ملی برای جنگ خروس‌ها برپا می‌شود؛ رینگ‌های خاصی برای آنها وجود دارد و شرطبندیهای چند‌میلیون روپیه‌ای برای این مسابقات انجام می‌شود. البته این به‌غیر از صنعت جوجه‌کشی و پرورش خروس‌های لاری و جنگجوست.
صنعت پرورش جنگجوی پرنده!
حوزه پرورش خروس‌های جنگجو به نوعی خاص، تبدیل به صنعت شده است. گردش مالی جداگانه‌ای از مسابقات داشته و برای خودش طرفداران دیگری دارد. پرورش خروس لاری و جوجه‌کشی نسل‌های مختلف آن در شهرهای مختلف ایران مانند کرمانشاه، اهواز، لرستان و استان گیلان رواج دارد.
خروس‌های جنگجو نژادهای مختلفی دارند. نژادهای ترک، افغان، شامو، لاری و ماداگاسکار که از جنگنده‌ترین خروس‌ها به‌حساب می‌آیند و بازنده‌ای وجود ندارد. در این جنگ فقط برنده یا مرده معنی دارد. هزینه برای پرورش یک خروس جنگجو از چندروزگی یک جوجه آغاز می‌شود، اما پرورش نهایی برای جنگ واقعی از هفت‌ماهگی یک خروس شروع شده و تا پایان عمرش ادامه دارد. عمر مفید یک خروس جنگجو در حدود دو‌سال است.
اینها خلاصه زندگی یک خروس جنگجوست. او جنگ می‌کند یا برنده بیرون می‌آید یا چشمش را از دست می‌دهد یا جانش را. اما تماشاگران و سوداگران این مسابقه، برنده‌های اصلی این تجارت پرسود و خشن شده‌اند.
دستگاه تردمیل برای خروس
اجازه بدهید از ابتدای پرورش یک خروس جنگی شروع کنیم. یک تخم نطفه‌دار قطعی که برای جوجه‌کشی خروس جنگی معامله می‌شود، بسته به نوع و نژاد حدود ٣٠ تا ٥٠هزار تومان به‌فروش می‌رسد.
اگر تخم‌مرغ تضمینی باشد، می‌توان هر دانه از تخم‌مرغ‌ها را به قیمت ٧٠ تا ١٠٠هزار تومان هم خرید.
تضمین این تخم‌مرغ‌ها با امضاست و به‌طور قطع به شما یک جوجه اصیل جنگی تحویل خواهد داد. البته جنگنده کامل بودن آن بستگی به پرورش خریدار دارد.
پس از ٢١ روز که جوجه‌ها از تخم بیرون آمدند، از همان روز نخست پرورش یک جوجه جنگی آغاز می‌شود. این موضوع به دلیل این‌که تغذیه در جنگنده بودن و استخوان‌بندی یک جنگجو اهمیت دارد، باید به دقت زیر نظر گرفته شود. تغذیه یک جوجه جنگجو باید تلفیقی از مواد ویتامین مخصوص ماکیان، گندم، لبنیات، تخم‌مرغ پخته، میوه و سبزیجات باشد. ضمن این‌که برای یک جنگجو باید جایی جدای از بقیه خروس‌ها باشد.
بنابراین از همان ابتدا اگر هزینه تهیه جای جداگانه برای این جوجه‌ها را در نظر نگیریم، از ابتدا تا هفت‌ماهگی چیزی نزدیک به یک تا دو‌میلیون تومان است.
این هزینه‌ها علاوه بر تغذیه و محل نگهداری شامل تمرینات و حتی خرید «تردمیل» برای خروس می‌شود. در مجموع آماده‌سازی برای جنگ از همه مراحل هزینه بیشتری دارد، گرچه بیشتر هزینه‌ها در طول مدت زمان پرورش خروس جنگی انجام می‌شود.
هزینه پرورش خروس جنگی حتی بدون دارو و به‌طور سنتی شاید خیلی هنگفت به‌نظر نرسد، اما با توجه به جثه خروس و وزن چندکیلویی‌اش (حدود ٦ تا ٨ کیلو)، صرف ١٠٠ تا ١٢٠هزار تومان به‌طور هفتگی برای پرورش خروس جنگی بالا به‌نظر می‌رسد، البته طبیعی است که هزینه در مقادیر و تعداد بالای جوجه‌ها کمی کمتر خواهد بود، اما باز هم قابل توجه است.
این نکته جالب توجه است که غذای خاص جنگ در هفته‌های پیش از مسابقه یک شب در میان به خروس داده می‌شود که شامل گردو، پسته، بادام، زنجفیل، خرما، عسل، آرد ذرت و آرد گندم است و به شکل نواله (لقمه‌های کوچک که از آسیاب کردن این مواد به دست می‌آید) به خروس داده می‌شود. هزینه تهیه ٥٠٠ گرم از این معجون هم به‌طور تقریبی ٤٠ تا ٥٠هزار تومان است!
تعیین قیمت خروس با شیوه جنگ
حال پس از همه این هزینه‌ها به نظر می‌رسد قیمت یک خروس جنگجوی کامل (که برای جنگ آماده است) نباید خیلی ارزان باشد؛ گرچه نکته‌های زیادی ازجمله نژاد خروس در تعیین قیمت آن بسیار موثر است.
به همین دلیل است که قیمت خروس‌های جنگی جوان و زیر یک‌سال به ٢ یا ٣میلیون تومان هم می‌رسد (به‌اندازه یک کره‌اسب).
البته قیمت خروس‌های بالغ بعد از گذر از یک‌سالگی بسته به تعداد جنگ‌هایشان و این‌که در چند جنگ پیروز شده‌اند، تعیین می‌شود. موضوع دیگری که در تعیین قیمت خروس‌های جنگی موثر است، شگرد جنگ‌ها و شیوه‌هایشان است. شگرد جنگی خار زدن مهم‌ترین و اصلی‌ترین تاکتیک جنگ است و خروس‌های خارزن قیمت‌های بالایی دارند. بالازن، یوغ‌انداز و کولی‌ده ازجمله شگردهای اصلی و مهم جنگ خروس‌ها است که در قیمت آنها تاثیر زیادی دارد.
البته قد و قواره (دُنگ) خروس هم در قیمتش خیلی تاثیر دارد. خروس‌هایی با قد متوسط از گران‌ترین خروس‌ها هستند؛ خروس با دنگ بالا قیمت خیلی بالایی ندارد و خروس‌هایی با دُنگ پایین برای نوع خاصی از جنگ تربیت می‌شوند. آماده بودن برای جنگ هم قیمت یک خروس لاری را بالا می‌برد.
اما به‌هرحال با توجه به همه نکات در مورد پرورش این حیوانات، یک خروس جنگی بالغ بین ٥٠٠هزار تومان تا ٣ یا ٤میلیون تومان هم قیمت دارد. جوجه‌های کمتر از هفت‌ماه نیز قیمتی بین ٤٠٠هزار تومان تا ٢میلیون تومان دارند.
رینگ‌های مسابقه خروس
پس از این هزینه‌ها نوبت مسابقه است. در این مسابقات نیز شرط‌بندی یا گروبندی‌های کلانی وجود دارد و بسیار هم رایج است. بهترین زمین برای مسابقه خروس‌ها نیز زمین خاکی کوبیده شده است که صاحبان هر دو خروس به‌طور مداوم نزدیک این رینگ می‌نشینند.
البته در پاکستان و هند به‌طور رسمی و غیررسمی حتی برای این مسابقات بلیت هم فروخته می‌شود. برای مثال در حیدرآباد هند این نوع بلیت‌ها تا ٢٠ روپیه (هر روپیه ٤٥,٨ تومان و روپیه پاکستان ٢٩٠ تومان) هم فروخته می‌شود. شرط‌بندی برای بردوباخت در جنگ خروس‌ها شبیه شرط‌بندی برای اسب‌دوانی و به شیوه درصدی است.
البته در این کشورها شرطبندیهای میلیونی برای جنگ خروس‌ها می‌شود. در کشور ما نیز این رسم رواج دارد، هرچند که مانند شرط‌بندی روی مسابقات اسب‌دوانی نه سازمان‌یافته و مشخص است و نه قانونی. اما میزان گروبندی در این جنگ‌ها تا حدود زیادی ارتباط با قیمت خروس‌های جنگنده دارد؛ به این معنا که بیش از قیمت یک خروس برایش شرط نمی‌بندند.
تبعات اجتماعی تخلف شرط‌بندی
در این مسابقات گروبندی برای مساوی شدن هم وجود دارد یا در مواردی لازم است فقط بخشی از شرط‌بندی (چارک دادن یا پرداخت یک‌چهارم از توافق شرط‌بندی) پرداخت شود. در موارد خاص مانند جنگ خروس‌های ماداگاسکاری ممکن است حتی بیش از قیمت یک خروس گروبندی شود.
پس اگر شنیدید که جایی برای جنگ خروس‌ها تا ١٠میلیون هم شرط‌بندی کرده‌اند، تعجب نکنید، ولی باید به عواقب و پیامدهای اقتصادی و اجتماعی آن نیز فکر کرد.
بیشتر افرادی که روی جنگ خروس‌ها شرط‌بندی می‌کنند از پرورش‌دهندگان عمده یا صنعت جوجه‌کشی خروس لاری و جنگی نیستند بلکه به‌طور خاص یا موردی این پرندگان را پرورش می‌دهند یا از آنها نگهداری می‌کنند؛ آن هم به این دلیل است که هزینه‌های بردوباخت در این جنگ بالاست و ممکن است به قیمت جان یک خروس یا از دست دادن چشم یا پایش تمام شود.
منبع:روزنامه شهروند
با بحث روز در سایت infopoulry.net همراه باشید. ______________________________________
در نظر سنجی جدید ما شرکت کنید.آرشیو نظر سنجی های قبلی را ببینید.
با ما در وب سایت infopoultry.net همراه باشید.
پست الکترونیکی info@infopoultry.net
چنانچه مایل به دریافت خبرنامه تخصصی به صورت روزانه ، هفتگی یا ماهانه هستید، اینجا را کلیک کنید.