|
چهارشنبه ۱۷ مهر ۱۳۹۲ ساعت ۱۰:۴۶
کد مطلب : 8666
کوتاهی قد 12.5 درصد کودکان و نوجوانان ایرانی، ناشی از مصرف ناکافی پروتئین
|
بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، حداقل 12.5 درصد کودکان و نوجوانان ایرانی به دلیل عدم مصرف کافی پروتئین، دچار کوتاهی قد هستند.
| مرجع : ایانا |
|
دکتر فرزاد طلاکش افزود: گرچه عمده چربی تخم‌مرغ که در زرده آن موجود بود از نوع غیراشباع (مشابه چربی‌های گیاهی) است و کلسترول تخم‌مرغ تأثیری در افزایش کلسترول خون ندارد، اما توصیه به کم خوردن این محصول توسط حتی برخی از پزشکان و کارشناسان تغذیه می‌شود و باعث بی‌بهره ماندن جامعه جوان و در حال رشد و حتی سنین بالاتر از ویژگی‌های این ماده پروتئینی می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: یکی از مهم‌ترین شاخص‌های توسعه در هر جامعه‌ای، بلند شدن قد کودکان است، به‌طوری که بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، حداقل 12.5 درصد کودکان و نوجوانان ایرانی به دلیل عدم مصرف کافی پروتئین، دچار کوتاهی قد هستند.
سرانه مصرف تخم‌مرغ به 191 عدد افزایش یافت
دبیر ستاد کشوری ترویج مصرف تخم‌مرغ ادامه داد: گرچه تخم‌مرغ بر اساس تورم و گران شدن مواد اولیه مصرفی مشابه سایر کالاهای غذایی دیگر افزایش قیمت داشته، اما قیمت واقعی تخم‌مرغ نه‌تنها گران نبوده، بلکه در مقایسه با ساده‌ترین و کم‌خاصیت‌ترین ماده غذایی موجود در سبد غذایی مردم حتی برای اقشار متوسط و ضعیف همچنان از قیمت بسیار کمی برخوردار است و مصرف‌کنندگان شش ماه از سال تخم‌مرغ را به نرخ زیان مرغداران خریداری کرده‌اند.
طلاکش تصریح کرد: طی چهار سال فعالیت ستاد کشوری ترویج مصرف تخم‌مرغ، سرانه مصرف این محصول از 160 عدد به 191 عدد در سال افزایش یافته، اما به‌دلیل جوان بودن کشور و مشکلات اقتصادی دسترسی کافی به سایر منابع پروتئینی دامی وجود ندارد.
وی یادآور شد: به‌منظور ترویج مصرف تخم‌مرغ و بهبود وضعیت این پروتئین اقتصادی و باکیفیت در سفره غذایی مردم، این ستاد کشوری به‌صورت دائمی تشکیل و به‌عنوان یکی از برنامه‌های کوتاه‌مدت خود، مراسم گرامیداشت روز جهانی تخم‌مرغ را 17 مهرماه سال جاری با شعار "کودکی بانشاط، بزرگسالی سالم با یک تخم‌مرغ در روز" برگزار می‌کند.
