|
يکشنبه ۳۱ ارديبهشت ۱۳۹۱ ساعت ۱۴:۵۴
کد مطلب : 5981
راههای تشخیص سالم بودن گوشت مرغ
|
کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، راهکارهای تشخیص سالم بودن گوشت مرغ را تشریح کرد.
| مرجع : خبرگزاری مهر |
|
وی افزود: لکه های سفید روی پوست و عضلات مرغ به علت انجماد آب زیر پوست و عضلات است و مصرف چنین گوشتی بلامانع است.
معانی خاطرنشان کرد: رگهای ناحیه گردن مرغی که زنده بوده و سپس سر بریده شده در قسمت برش بسیار متورم است و باید از مصرف مرغ هایی که دچار لاغری شدید هستند خودداری کرد. حداقل وزن مرغ سالم و کامل 1500 گرم است.
۱۳۹۱-۰۳-۱۶ ۱۴:۲۲:۰۷
1 - لکه های سفید روی مرغ منجمد علتش سوختگی انجماد و یا قارچ زدگی است و کارشناس محترم وزارت بهداشت نمی تواند به آن اجازه مصرف دهد
2 - حداقل وزن برای مرغ گوشتی 800 گرم صحیح و مجاز است و کارشناس وزارت بهداشت نمی تواند حداقل وزن مرغ سالم را 1500 اعلام کند. اصولاً خود ما دامپزشکان گله های زیر 50 روزه با وزن 1200 گرم را بهترین وزن میدانیم
لطفاکارشناسان وزارت بهداشت در امور تخصصی بهداشت گوشت مداخله نکنند
2 - حداقل وزن برای مرغ گوشتی 800 گرم صحیح و مجاز است و کارشناس وزارت بهداشت نمی تواند حداقل وزن مرغ سالم را 1500 اعلام کند. اصولاً خود ما دامپزشکان گله های زیر 50 روزه با وزن 1200 گرم را بهترین وزن میدانیم
لطفاکارشناسان وزارت بهداشت در امور تخصصی بهداشت گوشت مداخله نکنند
