|
سه شنبه ۲۶ ارديبهشت ۱۳۹۱ ساعت ۱۴:۴۷
کد مطلب : 5962
ايران، نهمين توليد كننده گوشت مرغ جهان بررسي قيمت گوشت و مرغ در دهه گذشته
|
طلاعات موجود نشان مي‌دهد كه طي 30 سال گذشته مصرف سرانه گوشت مرغ در ايران به طور متوسط در هر سال پنج درصد و مصرف سرانه تخم مرغ در همين مدت به طور متوسط 2.7 درصد افزايش داشته است.
| مرجع : خبرگزاری ايسنا |
|
همچنين در سال گذشته حدود 700 هزار تن تخم مرغ در كشور توليد شد و مصرف سرانه اين محصول به 10 كيلوگرم رسيده است.
اين درحالي است كه مصرف سرانه گوشت مرغ در سال 1358 به ازاي هر نفر 5 كيلوگرم و مصرف سرانه تخم مرغ 4 كيلوگرم بوده است.
پيش‌بيني مي‌شود امسال ايران در رتبه نهم توليدكننده برتر گوشت مرغ در جهان قرار گيرد. بر اين اساس آمريكا با
” ايران، نهمين توليد كننده گوشت مرغ جهان “
در سال 2011 بيش از 83 ميليون تن مرغ در جهان توليد و بيش از 10 ميليون تن تجارت شده است، در حالي كه سهم ايران از صادرات جهاني مرغ و تخم مرغ صفر است.
بررسي‌ها نشان مي‌دهد كه قيمت ذرت به عنوان خوراك اصلي مرغ در سال گذشته نسبت به سال قبل از آن 53 درصد افزايش يافته و از ميانگين هر كيلوگرم 3153 ريال در سال 1389 به 4829 در سال 1390 رسيده است.
اين رقم در سطح جهاني نيز از
” افزايش نامتناسب خوراك مرغ در ايران و جهان “
در حالي كه افزايش قيمت جهاني اين محصول در همان سال فقط چهار درصد بوده است، قيمت تخم مرغ در كشور ما در فاصله سال‌هاي 1389 و 1390 معادل 95 درصد افزايش يافته است.
همچنين تغيير قيمت مرغ زنده در اين سال هشت
” تغييرات قيمت گوشت قرمز و گوشت مرغ “
اين عدد درباره گوساله زنده 13 درصد افزايش ثبت شده است. با وجود افزايش 21.5 درصدي تورم در سال گذشته قيمت تخم مرغ در اين سال 95 درصد و قيمت مرغ زنده هشت درصد افزايش يافته است.
با مبنا قرار دادن نرخ تورم مي‌توان به طور متوسط محاسبه كرد كه قيمت گوشت مرغ از 2061 تومان در سال 1389 بايد به 2500 تومان افزايش مي‌يافته است، درحالي كه متوسط واقعي قيمت گوشت مرغ در سال گذشته 2220 تومان بوده است و نشان مي‌دهد
” بررسي قيمت مرغ و گوشت در دهه گذشته “
در دهه 80 تا 90 رشد متوسط سالانه قيمت مرغ آماده طبخ 11.36 درصد برآورد شده و درحالي كه قيمت يك كيلو مرغ به صورت عمده فروشي در سال 1380 حدود 1100 تومان بوده، اين عدد در سال 1390 به 3200 تومان رسيده است.
همچنين رشد متوسط سالانه قيمت گوشت گوسفند طي 10 سال گذشته 20.41 درصد برآورد مي‌شود؛ به طوري كه در سال 1380 قيمت يك كيلو گوشت گوسفند 2270 تومان بوده، اما در سال 1390 اين عدد به 14 هزار و 500 تومان رسيد.
در بخش ديگر قيمت گوشت گوساله طي اين 10 سال رشد 17.56 درصدي را نشان مي‌دهد؛ به طوري كه قيمت آن از 2250 تومان در سال 1380 به 11 هزار و 300 تومان در سال 1390 افزايش پيدا كرده است.
