Share/Save/Bookmark
 
شنبه ۱۱ شهريور ۱۳۹۱ ساعت ۱۴:۲۰
کد مطلب : 6635
 

اصفهان/
فعالیت یک واحد پرورشی شتر مرغ در خورو بیابانک اصفهان
در تنها واحد پرورشی شتر مرغ در شهرستان خورو بیابانک اصفهان سالیانه حدود 150قطعه شتر مرغ با وجود مشکلاتی همچون نبود آب و زیر ساخت‌های اولیه تولید می‌شود.
مرجع : سايت خبری باشگاه خبرنگاران جوان
 
فعالیت یک واحد پرورشی شتر مرغ در خورو بیابانک اصفهان
مسئول اداره دامپزشکی شهرستان خوروبیابانک در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران اصفهان گفت: شترمرغ در دسته پرندگان قرارگرفته و از جمله سینه پهنان به حساب می‌آید و تفاوت بارز آن با سایر پرندگان نداشتن استخوان جناق می‌باشد.

مصطفی شایگان با اشاره به استفاده‌های مختلف از اجزای بدن شتر مرغ تصریح کرد: پوست شتر مرغ به دلیل چربی بالا درصنعت چرم سازی استفاده می‌شود و قابل مقایسه با چرم سوسمار و مار است همچنین از قرنیه چشم این پرنده در پیوندهای چشم استفاده می شود.

همچنین محمدی کارشناس صنایع غذایی شبکه بهداشت و درمان شهرستان خوروبیابانک ادامه داد: گوشت شترمرغ جزو گوشت‌های قرمز حساب می‌شود ولی چربی جاصل از این گوشت در مقایسه با سایر گوشت‌ها قرمز مانند گوشت گاو وگوسفند خیلی پایین‌تر است.

وی گفت: رنگ و طعم این گوشت به گوشت گاو شباهت دارد ولی تردی گوشت طیور را دارد.

محمدی تصریح کرد: این گوشت برای زنان باردار و افراد کم خون به دلیل مقدار آهن بالا توصیه شده است.