شماره سی و دوم : دو هفته نامه تارنمای موسسه اطلاعات مرغداری
نکته : در صورتی که تصاویر زیر مشاهده نمی شود بر روی لینک Display images کلیک نمایید.
نوآوری جدید تلاونگ،ساندویچ تخم مرغ (سفیده پاستوریزه تلاونگ) .
کسب نشان کیفیت مدیریت ارشد در گروه صنایع غذایی توسط مدیر عامل شرکت تلاونگ .
جشنواره مقالات موسسه اطلاعات مرغداری .
خسارت بی سابقۀ صنعت مرغداری چین .
نگرانی مرغداران از حذف ارز مرجع .
رجایی: لازمه صادرات مرغ، افزایش تولید و بالا بردن کیفیت محصولات است .
تشویق مرغداران به تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک ضروری است .
ذخیره‌سازی تخم‌مرغ در انتظار تامین نقدینگی .
41 درصد از گوشت مرغ وارداتي از گمرك تهران ترخيص شد .
جريمه 100 ميليون توماني 7 واحد عرضه كننده مرغ .
برنامه‌‍ريزي براي توليد بيش از 2 ميليون تن گوشت مرغ در سال 92 .
آغاز ذخيره سازي ١٠هزارتن تخم‌مرغ/ پرداخت تسهيلات از محل صندوق توسعه به تخم‌مرغ .
تصاویری از پرندگان شکاری .
تمایل کشورهای همسایه به محصولات پروتئینی مازندران .
واکسیناسیون طیور بومی باشت در مقابل بیماری نیوکاسل آغاز شد .
وضعيت مطلوب پرورش طيور وتوليدات اين بخش در زنجان .
قيمت 5 هزار و 500 تومان براي هر کيلو مرغ تصويب شد .
نگرانی از غذاهای سمی / سرب مرغ خیلی بالا است!
سقف صادرات تخم‌مرغ شکسته شد/ آغاز صادرات جوجه یک‌روزه تخم‌گذار به عراق .
ذخیره ماهانه ۱۰ هزار تن تخم‌مرغ با تنخواه ۳۳ میلیارد تومان .
مرغ مگس خوار .
قیمت گوشت مرغ در هند سر به فلک می کشد !
ارز مورد نیاز صنعت مرغداری تأمین شود/ قیمت جوجه یک‌روزه 700 تومان .
40 درصد مرغ در سالن‌ها باقی مانده است .
ذخیره سازی مرغ برای رمضان/ تولید 2 میلیون تن مرغ در سال 92 .
معدوم‌سازی 1100 کیلوگرم آلایش خوراکی مرغ در مازندران .
گسترش آنفولانزای مرغی در چین .
نوروز امسال دو هزارو 700 تن گوشت مرغ در هرمزگان توزیع شد .
2500 کیلوگرم تخم مرغ فاسد در قم کشف شد .
صادرات مرغ از سر گرفته شد .
تخصیص کند ارز واردات نهاده های دامی/ دولت ذخیره سازی مرغ را آغاز کند .
سرگیجه مرغ از کش و قوس بازار / زنگ‌خطر گرانی مرغ در ماه‌های آینده .
چگونه تخم مرغ را به نحو سالم نگهداری کنیم؟
سنگین‌ترین پرنده جهان چگونه خود را گرم می‌کند؟
توليد 910 هزار تن تخم مرغ در سال 91 .
معدوم‌سازی حدود 90 تن مرغ غیربهداشتی در ری .
ظرفیت کهگیلویه و بویراحمد در صادرات مرغ/ غفلت از ذخیره‌سازی مرغ عواقب دارد .
تصاویر پرندگان .
رئیس مؤسسه رازی خبر داد : تولید بیش از چهار میلیارد دوز واکسن دامی در سال جاری / تولید پایلوت تخم مرغ SPF .
مرغداریهای کهگیلویه سال گذشته بیش از دومیلیارد ریال خسارت دیدند .
تولید روزانه تخم مرغ در گچساران به دو تن رسید .
کشتار غیر بهداشتی مرغ زنده تهدیدی برای سلامت جامعه .
صادرات جوجۀ یک روزه و تخم مرغ نطفه دار از امریکا به روسیه .
رفع آلودگی زیست محیطی واحدهای تولیدکود ومرغداری ها ضروری است .
عرضه مرغ بدون آنتی‌بیوتیک هر کیلوگرم پنج‌هزار و 800 تومان .
هشدار وزارت بهداشت به مسافران چین/ مراقب آنفلوانزای مرغی باشید .
دو هزار و 800 تن مرغ بدون مصرف آنتی بیوتیک در گیلان تولید شد .
بررسي تاثير تزريق داخل تخم مرغي سطوح مختلف نيتريت بر رشد و توسعه ي جنين و برخي از فراسنجه هاي خوني جوجه هاي تازه هچ شده .
اثر روش هاي تولك بري بر عملكرد كمي و كيفي تخم مرغ، فراسنجه هاي پلاسما و وزن اندام هاي بدن مرغان تخم گذار .
استفاده از سطوح مختلف پيكولينات كروم و عصاره روغني بره موم بر عملكرد و فراسنجه هاي ايمني جوجه های گوشتی .
بررسي كارآيي فني و شكاف تكنولوژي واحدهاي پرورش مرغ تخم گذار ايران .
تعيين شاخص هاي آزمايشگاهي كيفيت دانه هاي سوياي پرچرب اكسترود شده در سه دما و همبستگي آنها با عملكرد رشد جوجه هاي گوشتي .
شجره شناسی ویروس آنفلوانزای پرندگان H9N2 جدا شده از گله‌های گوشتی ایران براساس ژن پلی مراز .
اثر سطوح مختلف جيره اي شاهدانه (Cannabis sativa L.) بر عملكرد، وزن اندام هاي داخلي و ميزان كلسترول سرم جوجه هاي گوشتي .
اثير گياه دارويي كاكوتي (Ziziphora clinopodioides L.) بر عملكرد، فراسنجه هاي بيوشيميايي و سلول هاي خوني در جوجه هاي گوشتي .
تاثير سطوح مختلف نيم دانه برنج بر عملكرد و خصوصيات لاشه جوجه هاي گوشتي .
پایش مولكولی آنفلوانزای پرندگان در پارك‌های پرندگان شهر تهران .
تخم مرغ مایع
تخم مرغ بسته بندی
کنسانتره و مکمل 
سیاست‌های آشفته ارزی و ضد تورمی
واقعیتی است که به وقت بحران، سیاست‌های اقتصادی، مخصوصا آنهایی که به ارز و تورم مربوطند، آشفته و عجیب‌وغریب می‌شوند. یک راه فهم درست یا غلط بودن سیاست‌ها، آن است که سیاست‌های اقتصادی را به زمان محک بزنیم.
منظور من این است که بعد از مدتی برگردیم و ببینیم چه سیاستی را در چه هنگامی اتخاذ کرده‌ایم و این سیاست چه تاثیری بر اقتصاد داشته است. اجازه بدهید که منظورم را با چند مثال روشن کنم:
مثال اول: سیاست‌های ارزی
بازار ارز را در نظر بگیرید. وقتی قیمت ارز به حدود 1700 تومان رسید دولت و بانک مرکزی افزایش قیمت ارز را ناشی از دلالی واسطه‌ها می‌دانستند. به همین دلیل، تصور آن بود که با دستگیری عده‌ای از به اصطلاح «دلال‌ها»، مشکل افزایش قیمت ارز حل می‌شود. زمان خیلی زیادی از آن روزها نمی‌گذرد. سوال اینجا است که کدام یک از ما اکنون باور داریم که دلیل افزایش قیمت ارز به 1700 تومان، وجود چند دلال در خیابان فردوسی بوده است؟ و اگر خود دولت هم‌اکنون ارز را به قیمت 2450 تومان می‌فروشد، چرا فروش ارز به قیمت 1700 تومان در همین چند ماه پیش مستحق مجازات بوده است؟ در حال حاضر، چند نفر از ما فکر می‌کنند که سیاست ارز مسافرتی (ارائه دلار 1226 تومانی به ایرانیان مسافر خارج از کشور) سیاستی درست بوده است؟ کدام يك از ما تصور می‌کنیم که اصرار دولت بر کنترل قیمت ارز با عرضه ارز 1226 تومانی به بازار سیاست درستی بوده است؟ چند نفر از ما تصور می‌کنیم که دادن دلار 1226 تومانی برای واردات موز در همین یک سال پیش، سیاستی قابل‌قبول بوده است؟
مثال دوم: سیاست‌های قیمت‌گذاری
سیاست‌های قیمت‌گذاری را هم از همین دید می‌توان محک زد. حدود 10 ماه پیش، برنامه‌ای را از تلویزیون می‌دیدم که در آن ماموری از ستاد تنظیم بازار، در حال جریمه کردن پیرمردی کاسب بود. دلیل جریمه این بود که مرد کاسب موز را به قیمت 1600 تومان می‌فروخت. جمله مامور ستاد به مرد کاسب، جالب بود. می‌گفت: «دفعه قبل هم به شما گفتم که وقتی موز رو گرون بهت می‌فروشن، نیار!» سوال اینجا است که همین الان، کدام‌یک از ما فکر می‌کنیم که آن مرد کاسب، مقصر گران شدن قیمت موز بوده است؟
اگر به گذشته دورتر نگاه کنیم قضاوت حتی آسان‌تر هم می‌شود. مثلا این فرضیه را که دلال‌ها مقصر افزایش قیمت ماشین در ایران هستند، به محک زمان بزنید. سوال این است که اگر مثلا دلال‌ها نبودند، آیا قیمت یک اتومبیل سواری در حدود همان 40 هزار تومان سه دهه پیش می‌ماند؟ اگر دلال‌ها نبودند، آیا قیمت دلار هنوز هم همان هفت تومان بود؟
اگر کاسب‌کاران گران‌فروش نبودند، قیمت هندوانه کیلویی چند ریال می‌ماند؟ یا مثلا به قیمت بنزین نگاه کنید. آیا اگر قیمت بنزین همان 5 تومان چند دهه پیش می‌ماند، تورمی وجود نداشت؟ یا آیا قیمت بنزین می‌توانست همان 5 تومان چند دهه پیش بماند؟ اگر نه این است، پس چرا عده‌ای همواره مخالف تغییر قیمت بنزین در تمام این چند دهه بوده‌اند؟
گرانفروشی کاسب‌ها یا بی‌انضباطی دولت؟
البته واضح است که دولتی‌ها می‌خواهند که دلالان و واسطه‌ها و کاسب‌کاران مقصر تورم شناخته شوند و نه بی‌انضباطی مالی و سیاست غلط پولی. ما مردم هم مقصریم. بیشتر ما مردم هم تصورمان این است که مبارزه با «گرانفروشی» و قیمت‌گذاری باعث کاهش تورم می‌شود. با همین تصور، به دولتی‌ها فشار می‌آوریم که جلو افزایش قیمت کالاها را با شلاق و چوب بگیرند. شاید این واقعیت به نظر خواننده پارادوکسیکال به نظر برسد که قیمت‌گذاری ممکن است موجب افزایش تورم شود نه کاهش آن. دلیلش این است که قیمت‌گذاری، عرضه کالا را دچار اختلال می‌کند. کاهش عرضه کالا هم قطعا در میان‌مدت تورم را افزایش می‌دهد و نه کاهش.
و البته سیاست‌های آشفته ارزی و قیمت‌گذاری‌هایی که باعث اختلال در مکانیزم بازارند، متاسفانه همچنان ادامه دارند؛ نمادش هم مثلا می‌شود این تصور که می‌توان بازار آزاد ارز را از بین برد. یا از آن عجیب و غریب‌تر طرح و پیشنهاد مجازات اعدام در مجلس برای کسانی است که اخلالگران ارزی نامیده می‌شوند. جالب است که داشتن ارز هم در این طرح جرم قابل‌مجازات است. نمی‌دانم که چه اصراری است که می‌خواهیم عده زیادی از مردم را مجرم کنیم. چقدر زمان باید بگذرد که دوباره متوجه شویم که سیاست مبارزه با احتکار نوسانات بازار را زیادتر می‌کند نه کمتر؟ تا کجا باید پیش برویم که دوباره و سه‌باره متوجه شویم که چند نرخی بودن ارز، ایجادکننده رانت‌های بزرگ و باعث اختلال در بازارها است؟ چه مدت باید بگذرد تا متوجه شویم که ارز ارزان، دارو را ارزان نگه نداشته است؟ (اگر دولت واقعا می‌خواهد مطمئن باشد که دارو به بیماران می‌رسد، راه‌ها و مکانیسم‌های کم‌فسادتری نسبت به تخصیص ارز ارزان به دارو وجود دارد.)
چرا داشتن سکه هم می‌تواند جرم تلقی شود؟ (در خبرها آمده بود که فردی در شیراز به اتهام احتکار 3000 سکه دستگیر شده است. طنز قضیه این است که تنها کارکرد سکه، ذخیره ارزش است. فلسفه داشتن سکه همین است. پس چرا داشتنش جرم است؟) مثال‌هایی از این دست که مبین سیاست‌های غلط و مخرب اقتصادی‌اند، بسیارند.بحث را با این جمله آغاز کردم که سیاست‌های اقتصادی، به وقت بحران‌های اقتصادی، عجیب و غریب می‌شوند. یک دلیلش این است که دولت می‌خواهد نشان دهد که کاری می‌کند. زیاد کار می‌کند و زیاد تصمیم می‌گیرد. مشکل هم همین‌جا است. گاهی چند جرعه صبر و هیچ کاری نکردن، بهترین دوا است. راه درست آن است که دولت قیمت‌گذاری را کنار بگذارد، قیمت ارز را یکسان کند، بازار غیر رسمی ارز را به رسمیت بشناسد و دست از مبارزه با احتکار و دلالی بردارد. بگذارد مردم تجارتشان را بکنند. اجازه بدهد تولیدکننده تولیدش را بدون ترس از چوب تعزیرات ادامه دهد. همین کاری نکردن البته، احتمالا سخت‌تر از همه آن کارهایی است که دولت در حال انجامشان است.
دکتر حجت قندی
با بحث روز در سایت infopoulry.net همراه باشید. ______________________________________
در نظر سنجی جدید ما شرکت کنید.آرشیو نظر سنجی های قبلی را ببینید.
با ما در وب سایت infopoultry.net همراه باشید.
پست الکترونیکی info@infopoultry.net
چنانچه مایل به دریافت خبرنامه تخصصی به صورت روزانه ، هفتگی یا ماهانه هستید، اینجا را کلیک کنید.