فقط واحدهای تحت پوشش دامپزشکی مجاز به تهیه و عرضه تخم مرغ مایع هستند
خبرگزاری ايرنا , 23 دی 1392 ساعت 13:57
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد گفت: فقط واحدهای تحت پوشش دامپزشکی مجاز به تهیه و عرضه تخم مرغ مایع هستند.
به گزارش روز دوشنبه ایرنا از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد محمدرضا صادق پور افزود: نظارت بر فرآورده های خام دامی به منظور حفظ سلامت عموم جامعه از وظایف اصلی دامپزشکی است بر این اساس تمام مراکز تولید، توزیع و عرضه فراورده های خام دامی تحت پوشش این ارگان ناظر قرار دارند یکی از این فرآورده های پر مصرف تحت نظارت دامپزشکی تخم مرغ می باشد.
وی اظهار داشت: تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی مغذی به دلیل غنی بودن از پروتئین، املاح، ویتامین و همچنین طعم مطلوب آن مورد توجه و مصرف آحاد مردم و تولید کنندگان مواد غذایی می باشد.
صادق پور افزود:از جمله مصرف کنندگان تخم مرغ مایع، شیرینی پزی ها و کارخانه های تولید کیک و کلوچه می باشند که معمولا تخم مرغ را به صوت مایع (زرده و سفیده) مصرف می کنند.
وی بر مصرف تخم مرغ مایع بهداشتی توسط مراکز مربوطه از صنایع غذایی و مصرف کنندگان تخم مرغ مایع تاکید کرد و از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف موارد را به شبکه های دامپزشکی اطلاع دهند
کد مطلب: 8923
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcd.x0j2yt0nsa26y.html