کاهش خطر سرطان روده با مصرف گوشت‌مرغ
خبرگزاری ايسنا , 1 تير 1392 ساعت 22:10
متخصصان تغذیه و سلامت در یک مطالعه جدید دریافتند که مصرف گوشت مرغ در دوران نوجوانی می‌تواند از بروز فاکتورهای پیش‌سرطان و در نهایت خطر ابتلا به سرطان روده در سنین بالاتر جلوگیری کند.
به گزارش سرویس «سلامت» ایسنا، در این مطالعه که روی نزدیک به 20 هزار داوطلب صورت گرفته مشخص شد: افرادی که در دوران نوجوانی مقدار بیشتری گوشت مرغ مصرف می‌کنند کمتر با خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در سنین بالاتر روبرو می‌شوند.
نتایج این مطالعات نشان می‌دهد که جایگزین کردن گوشت ماهی و مرغ حداقل در یک وعده غذایی به جای گوشت قرمز می‌تواند تا حدود 40 درصد احتمال ابتلا به بیماری‌های روده‌ای را کاهش دهد.
یکی از متخصصان در این مطالعه گفت: در میان سرطان‌های مختلف، سرطان روده بیشتر تحت تاثیر رژیم غذایی است.
مطالعات پیشین حاکی از آن است که رژیم غذایی سرشار از گوشت قرمز فرآوری شده، خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می‌دهد.
به گزارش ایسنا به نقل از لایوساینس، نتایج این مطالعه در مجله «اپیدمولوژی» منتشر شده است.
کد مطلب: 8149
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcd.o0j2yt0fna26y.html