موسسه اطلاعات مرغداری - راه‌اندازی خط اتوماتیک کشتار و بسته‌بندی طیور در یزد

راه‌اندازی خط اتوماتیک کشتار و بسته‌بندی طیور در یزد

مدیرکل دامپزشکی یزد بسترسازی مناسب در راستای ارتقای صادرات مرغ تولیدی استان را ضروری دانست و دراین‌باره از راه‌اندازی خط اتوماتیک کشتار و بسته‌بندی طیور در این استان خبر داد.

«علی‌اکبر حدادزاده» در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، تولید سالانه مرغ در استان یزد را 53 هزار و 528 تن دانست و اظهار کرد: از کل میزان مرغ تولید شده در استان یزد، 25 هزار و 930 تن به مصرف سالانه‌ی داخل استان اختصاص دارد. ‌ وی شمار کشتارگاه‌های استان را نیز 9 باب برشمرد و افزود: از مجموع کل کشتارگاه‌های فعال در سطح استان یزد، تنها یک مورد صنعتی و مابقی سنتی هستند. مدیرکل دامپزشکی استان با اشاره به این‌که مازاد مرغ تولیدی استان به استان‌های اصفهان،‌ کرمان و فارس صادر می‌شود،‌ افزود: متأسفانه به‌علت نبود خط اتوماتیک کشتار و بسته‌بندی استاندارد،‌ هنوز موفق به صادرات مرغ به خارج از کشور نشده‌ایم. حدادزاده، ایجاد زیرساخت‌های لازم برای استفاده بهتر از ظرفیت تولید مرغ در استان یزد را ضروری خواند و ادامه داد: تا شش ماه آینده کشتارگاه طیور مجهز به خط اتوماتیک، در استان یزد به بهره‌بردای می‌رسد. این مقام مسئول با اشاره به تشکیل کارگروه‌های تخصصی به‌منظور تولید مرغ استاندارد و دارای شرایط صادرات به خارج کشور در این استان، تصریح کرد: در چند ماه آینده‌ با افتتاح خط اتوماتیک کشتار طیور در استان، امکان تولید گوشت مرغ با قابلیت صادرات و تولید مرغ با وزن و سایز مناسب صادرات در یزد فراهم می‌شود. وی در مورد وضعیت صنایع تکمیلی گوشت مرغ استان نیز گفت: هم‌اکنون 19 واحد در بخش صنایع تکمیلی گوشت مرغ با مجموع ظرفیت 58 تن در سطح استان در حال فعالیت هستند. مدیرکل دامپزشکی یزد خاطرنشان کرد: حوزه تأمین امنیت غذای سالم یکی از حوزه‌های تأثیرگذار اداره‌کل دامپزشکی در ارائه خدمات به اقشار مختلف جامعه است که با کنترل بیماری‌های مشترک میان انسان و دام نقش تعیین‌کننده در سلامت افراد جامعه ایفا می‌کند.