موسسه اطلاعات مرغداری - استفاده از كنجاله كلزا در جيره غذايي جوجه هاي گوشتي

استفاده از كنجاله كلزا در جيره غذايي جوجه هاي گوشتي

جلالي حاجي آبادي سيدمحمدعلي*,جعفري صيادي عليرضا,ابوالقاسمي سيدعبدالحسين,جلالي حاجي آبادي سيداميرحسين

* دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات تهران

تحقيق حاضر به منظور بررسي امکان استفاده از سطوح مختلف کنجاله کلزا بعنوان يک منبع پروتييني در جيره غذايي جوجه هاي گوشتي سويه آرين انجام گرفت. پنج جيره غذايي که کنجاله کلزا در سطوح صفر (شاهد)، 25، 50، 75 و 100 درصد جايگزين کنجاله سويا شده بود، در دوره هاي آغازين و رشد در قالب طرح کاملا تصادفي مورد آزمون قرار گرفتند. مصرف خوراک تيمار 100% جايگزيني در دوره رشد از تيمار 25% جايگزيني کمتر بود. همچنين اضافه وزن تيمار 100% جايگزيني در دوره هاي آغازين، رشد و کل دوره کمترين مقدار بود و با ساير تيمارها تفاوت معني دار نشان داد. در حالي که بين تيمار شاهد 25% جايگزيني تفاوت معني داري مشاهده نگرديد. سطوح مختلف کنجاله کلزا بر ضريب تبديل غذايي موثر بود بطوريکه ضريب تبديل غذايي تيمار 100% جايگزيني در دوره آغازين، رشد و کل دوره نسبت به تيمار شاهد و 25% جايگزيني افزايش معني دار نشان داد ولي تفاوتي بين تيمار شاهد و 25%جايگزيني مشاهده نگرديد. تجزيه شيميايي کنجاله کلزا نشان داد که مقدار پروگواترين، گلوکوناپين، ناپوليفرين و گلوکوبراسيکاناپين به ترتيب 44.2، 16.8، 10.5 و 7.5 ميکرومول در گرم ماده خشک است. اين يافته نشان داد که مقدار گلوکوسينولات اليفاتيک اين کنجاله در مقايسه با کنجاله کانولا، که تا سطح 30 ميکرومول مورد قبول است، نسبتا بالا مي باشد. در مجموع اين تحقيق نشان داد که مقدار 25% از کنجاله سوياي جيره غذايي جوجه هاي گوشتي آرين را مي توان با استفاده از کنجاله کلزا بعنوان يک منبع پروتييني جايگزين نمود.