موسسه اطلاعات مرغداری - قیمت گوشت مرغ زیر منحنی تورم است

دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه گفت: افزایش قیمت گوشت قرمز موجب افزایش مصرف گوشت مرغ شده است؛ به طوریکه گوشت قرمز بالای منحنی تورم و گوشت مرغ زیر منحنی تورم حرکت می‌کند.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه همدان، حسن مهربانی یگانه در نشست اعضای انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه و واحدهای مرغ مادر گوشتی غرب کشور اظهار کرد: در بازار رقابت کامل صنعت طیور هیچ کس حق ندارد بگوید صنعت طیور گران است چراکه تعداد خریدار و فروشنده بسیار زیاد است و هیچ عرضه کننده و تولیدکننده‌ای قدرت قیمت‌گذاری ندارد. خریداران و فروشندگان قیمت‌پذیر هستند یعنی نمی‌توانند به تنهایی در تعیین قیمت نقش داشته باشند.

وی ادامه داد: ورود و خروج به این بازار آزاد است به طوریکه همه می‌توانند به راحتی وارد بازار شوند یا از آن خارج شوند.

دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه اظهار کرد: با توجه به اینکه اطلاعات کافی و لازم از وضع بازار در اختیار همگان قرار دارد از رانت اطلاعاتی نمی‌توان استفاده کرد. کالاهای عرضه شده در بازار یکسان و همگن هستند و هیچ برتری نسبت به هم ندارند. در بازار صنعت طیور هیچ کس در بلندمدت سودی بیش از سود معمول و متعارف بازار به دست نمی‌آورد.

به گفته وی بازار جوجه یکروزه، مرغ و تخم‌مرغ مانند بازار بورس شفاف است.

مهربانی یگانه ادامه داد: بازار مرغ، تخم‌مرغ و جوجه یکروزه همچون مثلثی است که اضلاع آن را دولت، تولیدکننده و مصرف کننده تشکیل می‌دهند که هیچ یک از آنها راضی نیستند؛ به عنوان مثال سال گذشته مصرف‌کننده و دولت ناراضی و ناراحت بود اما تولیدکننده از وضع موجود راضی بود. امسال تولیدکننده مشکل دارد اما دولت و مصرف‌کننده راضی هستند.

وی با بیان اینکه در صورت عدم تخصیص به موقع ارز برای خرید نهاده، قیمت‌های نامطلوبی را در بازار شاهد خواهیم بود، اظهار کرد: عمده تورم در قیمت نهاده‌ها بر اثر فشار هزینه‌ها و تقاضا رخ می‌دهد که در حال حاضر تورم ناشی از هزینه‌هاست.

مهربانی یگانه با بیان اینکه ساختار بازار صنعت بیمار است، اظهار کرد: رشد قیمت کالاها در صنعت دام و طیور به این گونه است که ذرت افزایش 26 درصدی، کنجاله سویا 115 درصد، گوساله زنده 73 درصد، مرغ زنده 60 درصد، گوسفند زنده 30 درصد و تخم مرغ یک درصد را دارد.

دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه به ریسکه‌ای موجود در صنعت دام و طیور اشاره و اظهار کرد: ریسک بیماری مهمترین ریسک در صنعت پرورش طیوراست. همچنین ریسک نقد شوندگی نیز بسیار جدی است.

وی ادامه داد: بین تولیدکنندگان جوجه، مرغ و تخم مرغ، بیشترین ریسک را تولیدکنندگان جوجه یکروزه متحمل می‌شوند که کاهش آن نیازمند سیستم یکپارچه شامل تعادل در تولید، حذف کنونی واسطه گری در صنعت، کنترل بیماری‌ها و به تبع آن حفظ منابع ملی است.

مهربانی یگانه سهم ایران را از صادرات جهانی مرغ و تخم‌مرغ نزدیک به صفر عنوان کرد.

وی با بیان اینکه افزایش جوجه‌ریزی در صنعت طیور کنترل شده است، پیش‌بینی کرد: در تیرماه 100 میلیون قطعه جوجه تولید شود و تا دی ماه روند کاهش را طی خواهیم کرد و پاییز امسال دچار مشکل تامین مرغ می‌شویم.

مهربانی یگانه ادامه داد: همچنین پیش بینی می شود در تیرماه 151 هزار تن و در شهریورماه 155 هزار تن مرغ تولید شود.

او اضافه کرد: شرکت پشتیبانی امور دام برای ماه رمضان 70 هزار تن مرغ خریده است که با قیمت 4800 تومان در بازار عرضه می‌شود در حالی که دولت کیلویی 6000 تومان هزینه کرده است و این میزان مرغ 100 میلیارد تومان یارانه دارد.