موسسه اطلاعات مرغداری - توليد مرغ‌ ارگانيك بدون افزودنی‌های خوراكي در كشور

توليد مرغ‌ ارگانيك بدون افزودنی‌های خوراكي در كشور

یک متخصص فارماكولوژی با تسريع روند رشد و متابوليسم مرغ، موفق به توليد مرغ‌های ارگانيك با وزن يك و نيم برابر مرغ‌هاي موجود در بازار بدون استفاده از هورمون شود.

دکتر یوسف اویسی در گفت‌وگو با خبرنگار علمي ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، اظهار کرد: از معضلات عمده‌ای كه در توليد طيور به ويژه مرغ كه از مواد غذايي پر مصرف محسوب می‌شود، وجود دارد، تلفات بالا، رشد كم و هزينه بالای نگهداری شامل واكسيناسيون، آنتي بيوتيك‌ها و هورمون‌های جنسی است.

وی خاطرنشان كرد: گاهی اوقات برای افزايش رشد مرغ‌ها، مرغداران مجبور به استفاده از موادی همچون پودر ماهی و پودر پروتيين حيوانی می‌شوند كه علاوه بر افزايش هزينه‌ها موجب تاثير در طعم و ارگانيسم مرغ‌ها می‌شود.

این متخصص فارماکولوژی اظهار کرد: در اين پروژه كه شامل نگهداری 22 مرغ در مرحله اوليه بود، بدون استفاده از هر گونه واكسن، مواد مرسوم و آنتی بيوتيك موفق شديم در مدت زمان كمتر از 45 روز يعني زمانی كه مرغ‌ها در مرغداری پرورش می‌يابند، با دخالت در متابوليسيم بدن آنها با استفاده از دانه‌های خوراكی روند رشد را تسريع بخشیم.

وی افزود: وزن اين مرغ‌ها یک تا یک كيلو و 700 گرم از مرغ‌های بازار بيشتر است که معادل 500 ميليون تومان سود در يك مزرعه 100 هزار مرغی می‌شود.

اویسی با بيان اين كه اين مرغ‌ها كاملا ارگانيك و سالم هستند، خاطرنشان كرد: این طرح به صورت پايلوت و برای اولين بار در ایران اجرا شد كه خوشبختانه هيچ مشكل و نقصی در مرغ‌ها ايجاد نشد. این برنامه از مهرماه سال جاري روی 100 مرغ دیگر پیاده خواهد شد.

اين طرح با همكاری گروه فارماكولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران اجرا شده است.