از آغاز هدفمندي يارانه‌ها؛
مصرف آرد در چهارمحال‌و‌بختياري 30 درصد كاهش يافت
خبرگزاری فارس , 6 تير 1390 ساعت 9:52
مديركل بازرگاني چهارمحال و بختياري گفت: از ابتداي اجراي قانون هدفمندي يارانه‌ها تاكنون مصرف آرد در اين استان 30 درصد كاهش يافته است.
به گزارش خبرگزاري فارس از شهركرد، اسماعيل كاوياني بعدازظهر روز گذشته در نشست شوراي اداري اين اداره‌كل اظهار داشت: با اجراي قانون هدفمندي يارانه‌ها مصرف آرد در اين استان از 11 هزار تن به 6 هزار و 500 تن كاهش يافته است.
وي كاهش ضايعات نان در اين استان را 15 تا 20 درصد بيان كرد و افزود: در حال حاضر براي افزايش كيفيت نان، آرد مرغوب از استان‌هاي خوزستان و گلستان وارد مي‌شود.
كاوياني با اشاره به راهكارهاي كاهش ضايعات نان در اين استان، گفت: افزايش كيفيت آرد، ايجاد رقابت بين نانوايي‌ها و خريد نان متناسب با مصرف از سوي شهروندان از مهم‌ترين اين راهكارها به‌شمار مي‌رود.
مديركل بازرگاني چهارمحال و بختياري رقابتي كردن پخت نان در اين استان را ضروري بيان و تأكيد كرد: بايد برنامه‌اي با هدف كيفيت بالاتر، هزينه كمتر و مشتري بيشتر در نانوايي‌ها تبيين و اجرايي شود.
وي با تأكيد بر اينكه به نانوايي‌هايي كه كيفيت پخت مطلوب ندارند، اخطار داده مي‌شود، گفت: برهمين اساس در صورت عدم رعايت كيفيت پخت از سوي واحدهاي نانوايي از اين واحدها سلب امتياز مي‌شود.
كاوياني بر ضرورت كيفيت نان در شهرستان‌هاي هفت‌گانه چهارمحال و بختياري تأكيد و تصريح كرد: در سياست تنظيم بازار كيفيت نان جدا از قيمت آن نيست، برهمين اساس در تمام شهرستان‌ها نانوايي‌هاي بي كيفيت بايد تعطيل شود.
وي با بيان اينكه روزانه 70 مورد بازرسي از نانوايي‌ها به صورت مستمر و مداوم انجام مي‌شود، گفت: با نظارت و بازرسي‌هاي دوره‌اي و روزانه، تمام نانوايي‌هاي سطح اين استان در گروه‌هاي رضايتمند، متوسط و بي كيفيت تقسيم و درجه بندي مي‌شوند.
كاوياني با اشاره به شناسنامه دارشدن نان‌هاي عرضه شده در فروشگاه‌ها، گفت: عرضه نان بدون شناسنامه در واحدهاي صنفي به زودي ممنوع مي‌شود.
وي تأكيد كرد: براي ارتقاي آرد خبازي‌ها نيز گندم بي‌كيفيت از چرخه توليد كارخانه‌هاي آرد سازي خارج و آرد مرغوب به نانوايان عرضه مي‌شود.
کد مطلب: 4820
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcf.0djiw6dcxgiaw.html