موسسه اطلاعات مرغداری - تمامي گوشت‌هاي وارداتي از فيلترهاي شرعي عبور می‌کنند

تمامي گوشت‌هاي وارداتي از فيلترهاي شرعي عبور می‌کنند

مسوول دفتر نمايندگي ولي فقيه در اداره كل دامپزشكي استان مركزي، گفت: از ميان كشورهاي اسلامي تا به حال مرغ را تنها از كشور تركيه وارد كرده‌ايم كه نظارت در اين زمينه عالي است.

به گزارش خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)- منطقه مركزي، "منصور ساعدي" در جمع خبرنگاران افزود: رسيدگي به مسئله شرعيات دام‌ها فقط توسط دفتر نمايندگي ولي فقيه در دامپزشكي انجام مي شود و مواد دامي بدون تاييد اين نهاد تا به حال وارد استان مركزي نشده است.

ساعدي تصريح كرد: در سطح استان مركزي در شهر اراك داراي دو كشتارگاه مرغ و يك کشتارگاه دام سنگين و سبك، شازند و آستانه داراي يك كشتارگاه دام و يك كشتارگاه مرغ، ساوه داراي دو كشتارگاه مرغ و يك كشتارگاه دام، محلات يك كشتارگاه دام، دليجان يك كشتارگاه دام و دو كشتارگاه مرغ و خمين يك كشتارگاه مرغ و يك كشتارگاه دام وجود دارد.

وي گفت: در تمام شهرستان‌هاي استان مركزي به غير از خنداب، ميلاجرد و فراهان، كشتارگاه مرغ وجود دارد، از نظر شرعي ناظرين اين نهاد قطعا در تمام مراحل كشتار مرغ نظارت دارند، در كل دنيا يك كشتارگاه مرغ به صورت سيستمي وجود دارد و كشورمان از اين كشتارگاه مرغ تهيه نمي‌كند و كشتار مرغ به صورت دستي انجام مي‌شود.

ساعدي خاطرنشان كرد: تا زمان مصرف به دست مصرف‌كنندگان، نظارت شرعي وجود دارد و در حال حاضر 18 نفر از افراد اين نهاد در كشتارگاه‌هاي استان مركزي مشغول نظارت هستند.

وي گفت: در حال حاضر اين نهاد در كشورهاي ديگر 30 ناظر دارد كه به طور دقيق تمامي مراحل كشتار را زير نظر دارند و مي‌توان گفت كه گوشت‌هاي وارداتي در زمينه‌هاي بهداشتي و شرعي بسيار عالي هستند و مي توان گفت كه بهترين گوشت‌هاي توليدي در كشتارگاه هاي خارج از كشور وارد كشور مي‌شوند و تمامي گوشت هاي وارداتي از فيلترهاي شرعي عبور كرده و بهداشتي و شرعي هستند.

ساعدي گفت: پنج شرط ذبح اسلامي عبارتند از ذبح كننده مسلمان باشد، ذبيحه رو به قبله باشد، آلت برنده آهن باشد، آوردن نام خدا و قطع كرده اوداج اربعه با هم كه اوداج اربعه ناي مري و دو رگ گردن هستند.

وي در مورد ذبح‌هاي آ‍زاد گفت: اين روش نه شرعي و نه بهداشتي است و هر چيزي كه شرعي نباشد قانوني نيست، گوشت ذبح شده بايد بعد از ذبح به مدت 24 ساعت در سردخانه قرار گيرد و به همين دليل ما فقط محصولات كشتارگاهي را تاييد مي‌كنيم و فقط ذبح آزاد در مورد نذورات و عيد قربان آ‍زاد است.

وي در پايان گفت: به مردم شريف استان مركزي اين اطمينان داده مي‌شود كه محصولات كشتارگاهي شرعي و بهداشتي هستند ولي در مورد ذبح آزاد اين طور نيست و قوانين مربوط به ذبح‌هاي آزاد و ذبح‌هايي كه توسط مردم انجام مي‌گيرد باييد تغيير كند.