بررسي فراواني و تعيين گروه هاي سرمي و الگوي حساسيت آنتي بيوتيکي سالمونلا در گوشت مرغ در شهرستان اردبيل

6 ارديبهشت 1395 ساعت 12:25

رييسي الهام, قيامي راد مهدي


زمينه و هدف: سالمونلوزيس رايج ترين عفونت ناشي از مواد غذايي در جهان است. اين مطالعه با هدف بررسي فراواني آلودگي گوشت و احشاء مرغ عرضه شده در شهرستان اردبيل به سالمونلا، تعيين گروه هاي سرمي و حساسيت آنتي بيوتيکي جدايه ها، انجام شد.
روش کار: در اين مطالعه توصيفي- مقطعي طي فصل هاي بهار و تابستان سال 1393، 260 نمونه شامل 160 نمونه گوشت مرغ، 50 نمونه سنگدان و 50 نمونه کبد، با هدف جداسازي سالمونلا طبق استاندارد 1810 ايران تحت بررسي قرار گرفتند. حساسيت آنتي بيوتيکي جدايه ها به روش کربي باوئر آزمايش شد.
يافته ها: 10 درصد نمونه هاي مورد بررسي به سالمونلا آلوده بودند. 42.3 درصد آلودگي مربوط به فصل بهار و 57.7 درصد در تابستان بود. 92.3 درصد از جدايه ها متعلق به گروه سرمي C، 3.8 درصد گروه سرميB و 3.8 درصد گروه سرمي D بودند. تمامي جدايه ها حداقل به دو آنتي بيوتيک مقاومت نشان دادند. 70 درصد جدايه ها به 2 تا 6 آنتي بيوتيک مقاوم بودند. بيشترين مقاومت جدايه ها نسبت به ناليديکسيک اسيد و استرپتومايسين (100%) بود. مقاومت به تتراسيکلين 92.3 درصد، پني سيلين 88.5، نئومايسين، کانامايسين، فورازوليدون 84.6، کلرامفنيکل 73.1، اوفلاکساسين 15.4، آموکسي کلاو و آمپي سيلين 11.5 و سيپروفلوکسازين 7.7 درصد بود. کمترين مقاومت به جنتامايسين و آميکاسين (%3.8) بدست آمد. در برابر آزيترومايسين، سفتازيديم، مروپنم، ايمي پنم و سفکسيم مقاومتي مشاهده نشد.
نتيجه گيري: با توجه به آلودگي 10 درصدي به سالمونلا ، بخصوص شيوع بالاي سروتيپ C و اهميت آن در بيماريزايي در انسان و ميزان بالاي مقاومت به اکثر آنتي بيوتيک هاي موجود، اعمال راهکارهاي بهداشتي جهت کاهش آلودگي ضروري است.

كليد واژه: سالمونلا، گوشت مرغ، حساسيت آنتي بيوتيکي، گروه هاي سرمي، اردبيل


کد مطلب: 10571

آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcdfk0f.yt0z56a22y.html

موسسه اطلاعات مرغداری
  http://infopoultry.net