موسسه اطلاعات مرغداری - شوك حرارتي اوليه و مكمل ويتامين C و E بر عملكرد جوجه هاي گوشتي تحت شرايط تنش گرمايي

روشني اسماعيل,طهماسبي عبدالمنصور,تقي زاده اكبر*,وليزاده مصطفي

شوك حرارتي اوليه و مكمل ويتامين C و E بر عملكرد جوجه هاي گوشتي تحت شرايط تنش گرمايي

به منظور بررسي اثر شوک حرارتي اوليه همراه با افزودن مکمل ويتاميني C و E در کاهش استرس گرمايي، از 576 قطعه جوجه سويه راس استفاده شد. در ابتدا جوجه ها به دو گروه مساوي تقسيم شدند. در سن 5 روزگي يک گروه شوک حرارتي (?C 1 ± 36) را به مدت 48 ساعت تجربه کردند. سپس همه پرندگان تا سن 35 روزگي در شرايط معمولي پرورش داده شدند. از سن 35 روزگي مکمل هاي ويتاميني شامل ويتامين C (250 ميليگرم اسيد اسکوربيک به ازاي هر کيلو گرم جيره)، ويتامين E (250 ميليگرم a – توکوفرول استات به ازاي هر کيلوگرم جيره) و يا ترکيبي از هر دو ويتامين (به همان ميزان ويتامين C و ويتامين E) تا پايان دوره (49 روزگي) به پرنده هاي هر گروه داده شد. در طي دو هفته پاياني (هفته هاي ششم و هفتم ) آزمايش، همه جوجه ها به مدت 6 ساعت در روز تحت تنش گرمايي مجدد (?C 1 ± 31) قرار گرفتند. افزودن مکمل ويتاميني به خصوص ويتامين C در طي دو هفته اخر و در طي دوره تنش گرمايي دوم بطور معني داري سبب بهبود خوراک مصرفي (0.01>P) افزايش وزن روزانه (0.05>P) و وزن سينه (0.05>P) شد. حال آنکه تاثير مکمل ويتامين E تنها بر خوراک مصرفي معني دار بود (0.05>P). اين آزمايش نشان داد که اعمال شوک حرارتي اوليه در 6 – 5 روزگي و استفاده از مکمل ويتاميني C و يا مخلوط با ويتامين E مي تواند منجر به بهبود عملکرد پرنده در شرايط تنش گرمايي شود.