موسسه اطلاعات مرغداری - مرغ ارزان شد

اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی، امروز (شنبه) نرخ هرکیلوگرم مرغ را در میدان بهمن 71 هزار ریال و در بازار (میدان میوه و تره بار) 77 هزار ریال اعلام کرد که نسبت به اواخر هفته گذشته کاهش دو هزارریالی را نشان می دهد.

همزمان با شروع ماه مبارک رمضان قیمت هر کیلوگرم مرغ در بازار مصرف روند افزایشی به خود گرفت، به طوری این محصول با نرخ هر کیلوگرم 79 هزار ریال در میادین میوه و تره بار و در بازار خرده فروشی با قیمت بیش از 80 هزار ریال در برخی نقاط شهر تهران و دیگر کلان شهرهای کشور به فروش می رفت که هم اکنون به نظر می رسد این روند رو به کاهش است.
به گزارش ایرنا، «مهدی یوسف خانی» رییس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی گفت: هر کیلوگرم مرغ زنده در محل مرغداری ها 53 هزار ریال، کشتارگاه 71 هزار ریال، میدان بهمن 71 هزار ریال، تحویل درب واحد های صنفی 72 هزار ریال و در بازار مصرف 77 هزار ریال قیمت دارد. همچنین هر کیلوگرم ران مرغ به نرخ 67 هزار ریال به فروش می رسد.
پیش از این اعلام شده بود، بر پایه برآوردهای وزارت جهادکشاورزی در سال 1393 قیمت تمام شده هر کیلوگرم گوشت مرغ بین 70 تا 75 هزار ریال و تخم مرغ حدود 40 هزار ریال است.

** ثبات قیمت تخم مرغ در دو هفته گذشته
رییس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی تهران افزود: امروز نرخ هر کیلوگرم تخم مرغ در محل مرغداری ها حدود 29 هزار ریال، در واحدهای صنفی 34 هزار ریال و در خرده فروشی ها 42 هزار ریال است.
به گفته یوسف خانی تخم مرغ مارک دار با چهار درصد افزایش نسبت به قیمت های اعلامی عرضه می شود.
بنابراین براساس نرخ های اعلام شده، هر شانه دو کیلوگرمی تخم مرغ با قیمت حدود 84 هزارریال به فروش می رسد.

** افزایش اندک قیمت برخی ماهی ها از ابتدای تابستان
این مقام مسئول، نرخ انواع ماهی در معاملات عمده فروشی ها را به ازای هر کیلوگرم ماهی شیر جنوب 250 هزار ریال، حلوای سیاه 200 هزار ریال، شیرنیزه ای 120هزار ریال و هامور جنوب 200 هزار ریال، شوریده 200 هزارریال، راشگو جنوب 300 هزارریال، سرخو 170 هزارریال، سنگسر طلایی 150 هزار ریال، سارم 60 هزارریال، گیش 60 هزارریال و سنگسر شهری 130 هزارریال اعلام کرد.
به گفته وی، ماهی تیلاپیا هر کیلوگرم 170 هزار ریال، قزل آلا 90 هزار ریال، آمور(سفید پرورشی آزاد) 130 هزار ریال، کپور 120 هزار ریال، آزاد دزفول 65 هزار ریال و قزل سالمون 100هزار ریال و سالمون نروژ 350 هزارریال معامله شد.
همچنین قیمت خرده فروشی هر کیلوگرم ماهی شیر جنوب 270 هزار ریال، حلوای سیاه 220 هزار ریال، شیر نیزه ای 140 هزار ریال و هامور جنوب 220 هزار ریال، شوریده 220 هزارریال، راشگو جنوب 320 هزارریال، سرخو 190 هزارریال، سنگسر طلایی 170 هزار ریال، سارم 80 هزارریال، گیش 80 هزارریال و سنگسر شهری 150 هزار ریال اعلام شد.
یوسف خانی افزود: هر کیلوگرم ماهی تیلاپیا امروز در خرده فروشی ها با نرخ 190 هزار ریال، قزل آلا 110 هزار ریال، آمور(سفید پرورشی آزاد) 150 هزار ریال، کپور 140 هزار ریال، آزاد دزفول 85 هزار ریال، قزل سالمون 120 هزار ریال و سالمون نروژ 370 هزارریال به فروش می رسد.
وی یادآورشد: در دو هفته اخیر قیمت ماهی شیرجنوب، سنگسر شهری و قزل آلا با اندکی رشد مواجه شده است.
به گزارش ایرنا، براساس آمار سرانه مصرف گوشت مرغ در ایران نیز بیش از 25.4 کیلوگرم در سال اعلام شده و به این ترتیب میزان مصرف این نوع گوشت، بیشتر از چین(9.6 کیلوگرم)، کلمبیا(24.1)، اتحادیه اروپا(18.1)، هند(2.3)، اندونزی(3.8)، ژاپن(16.5) و کره جنوبی(15.5) است.
در چهار سال گذشته سرانه مصرف تخم مرغ در کشور از 160 به 191 عدد در سال رسیده است.
میانگین سرانه مصرف ماهی در جهان 19.2 کیلوگرم اعلام شده، اما براساس گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فائو) مصرف سرانه ماهی در ایران 9.2 کیلوگرم است.