موسسه اطلاعات مرغداری - گوشت و مرغ منجمد را از مراکز معتبر خریداری کنید

گوشت و مرغ منجمد را از مراکز معتبر خریداری کنید

روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی در اطلاعیه‌ای از عموم شهروندان خواست تا برای تهیه گوشت قرمز و دیگر اقلام پروتئینی خام دامی به مراکز معتبر مراجعه کنند.

به گزارش خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی، در این اطلاعیه آمده است: لازم است شهروندان هنگام خرید گوشت قرمز به مهر بهداشتی دامپزشکی و نیز برچسب‌های روی بسته‌بندی لاشه‌های گوشت و مرغ و ماهی که حاوی کد بهداشتی دامپزشکی، تاریخ تولید، انقضاء و دمای نگهداری مناسب فرآورده‌های گوشتی است، توجه کنند.
در ادامه این اطلاعیه به ضرورت سالم بودن روکش نایلونی یا سلفون به‌کاررفته برای بسته‌بندی‌های گوشت، مرغ و ماهی و نیز عدم وجود خونابه و برفک در آنها اشاره شده و توصیه به خرید گوشت، متناسب با مصرف وعده‌های روزانه برای جلوگیری از نگهداری‌های طولانی‌مدت فرآوردها در فریزر شده است.
روابط عمومی دامپزشکی استان به مصرف‌کنندگان یادآوری کرده که اگر قصد دیفراست کردن یا خروج از انجماد گوشت و مرغ منجمد را دارند، بهتر است گوشت منجمد را 24 تا 48 ساعت قبل از فریزر به یخچال انتقال داده تا به تدریج تازگی خود را به‌دست آورده و سپس برای طبخ استفاده شود.
در این اطلاعیه اعلام شده با توجه به اینکه پس از خروج از انجماد فرآورده‌های خام دامی، باید سریعاً نسبت به مصرف آنها اقدام کنند، ضروری است از انجماد مجدد فرآورده‌های مذکور خودداری شود.
بنا به اظهار نظر کارشناسان دامپزشکی، گوشت منجمدی که دیفراست و چرخ می‌شود به سرعت فاسد و غیرقابل مصرف خواهد شد؛ لذا باید بلافاصله استفاده شده و به هیچ عنوان تقسیم‌بندی و منجمد نشود.
در این اطلاعیه از کلیه زائران و مجاوران خواسته شده که در صورت مشاهده تخلف در حوزه مرتبط با فرآورده‌های خام دامی مراتب را در مشهد با شماره تلفن‌های 1512 (مرکز پاسخگویی اداره کل دامپزشکی) 7250025-7250035(شبکه دامپزشکی مشهد مقدس)، در شهرستان‌ها با شبکه دامپزشکی شهرستان در میان گذاشته تا برخوردهای قانونی و لازم با متخلفان صورت گیرد.
سامانه پیام کوتاه اداره کل دامپزشکی استان نیز به شماره 300001512 آماده دریافت پیام‌های مردمی در زمینه‌های یادشده است.