يك كارشناس دامپزشكي خراسان رضوي:
بيماري با منشا غذايي از گسترده‌ترين مشكلات سلامت انسان‌ها است
خبرگزاری فارس , 24 فروردين 1390 ساعت 9:44
متخصص داخلي دام‌هاي سنگين دامپزشكي خراسان رضوي گفت: بر طبق گزارش سازمان بهداشت جهاني بيماري‌هاي با منشأ غذايي از گسترده‌ترين مشكلات سلامت انسان‌ها هستند.
به گزارش خبرگزاري فارس از گناباد، وحيد نجارنژاد مشهدي ظهر امروز در همايشي كه به مناسبت هفته سلامت در سالن چمران دانشگاه علوم پزشكي گناباد برگزار شد، اظهار داشت: محصولات حيواني از قبيل لبنيات، تخم‌مرغ، گوشت ماهي، گوشت مرغ و گوشت قرمز منابع اوليه تامين مورد نياز بدن هستند.
متخصص داخلي دام‌هاي سنگين دامپزشكي خراسان رضوي افزود: بر طبق گزارش سازمان بهداشت جهاني بيماري‌هاي با منشا غذايي از گسترده‌ترين مشكلات سلامت انسان‌ها هستند، اما باقيمانده داروهاي دامپزشكي در فراورده‌هاي دامي مثل آنتي ويروس‌ها و آنتي‌بيوتيك‌ها هورمون‌هاي دامي هستند.
وي، با اشاره به موارد مصرف آنتي بيوتيك‌ها در دام ادامه داد: از آنتي‌بيوتيك‌هاي دامي در درمان بيماري‌هاي عفوني، در نوزادان تازه متولد شده و به عنوان محرك رشد استفاده مي‌شود.
نجارنژاد به عوارض جانبي آنتي‌بيوتيك‌ها در دام اشاره كرد و گفت: ايجاد مقاومت دارويي، ايجاد آلرژي، خطا در تشخيص آزمايشگاهي، از بين رفتن ميكروارگانيسم‌ها از جمله اين عوارض است.
وي درباره علل باقيمانده‌هاي دارويي در غذاي دام‌ها نيز گفت: رعايت نكردن مدت زمان منع مصرف فرآورده‌هاي دامي متعاقب تجويز دارو، استفاده از دارو براي پوشاندن نشانه‌هاي درمانگاهي در زمان كشتار، استفاده از داروهاي تاييد نشده يا غيرمجاز در دام از جمله علل باقيمانده‌هاي دارويي در غذاي دام‌ها است.
متخصص داخلي دام‌هاي سنگين اداره كل دامپزشكي خراسان رضوي تصريح كرد: در بررسي‌هاي انجام شده 60 تا 70 درصد ورود آنتي‌بيوتيك‌ها از طريق دام است و اين در حالي است كه ميزان مصرف آنتي‌بيوتيك‌ها در دام‌هاي مختلف متفاوت است.
نجارنژاد با بيان اينكه اكثر آنتي‌بيوتيك‌هاي دامي با آنتي‌بيوتيك‌هايي كه در انسان مورد استفاده قرار مي‌گيرند مشترك است، افزود: انواع اشكال مقاومت به آنتي‌بيوتيك‌ها ذاتي و يا اكتسابي است.
عضو هيئت علمي دانشكده دامپزشكي دانشگاه مشهد در مورد اهميت مقاومت آنتي‌بيوتيكي نيز گفت: درمان‌هاي نامناسب و پرهزينه، افزايش مرگ و مير، هزينه‌هاي بيشتر آزمايشگاهي و ... علائم مصرف نادرست و كاهش مقاومت آنتي‌بيوتيك‌هاست.
نجارنژاد به راه‌كارهاي مقابله با مقاومت آنتي‌بيوتيكي اشاره كرد و افزود: كنترل مرتب فراورده‌هاي خام دامي از نظر باقيمانده آنتي‌بيوتيكي، برگزاري دوره هاي آموزشي و ... از جمله اين راهكارها است.
وي به فعاليت‌هاي دامپزشكي در استان اشاره كرد و گفت: تشويق مرغداران براي توليد مرغ بدون آنتي‌بيوتيك، تجهيز آزمايشگاه كنترل كيفي مواد غذايي، كنترل شيرهاي خام در مراكز جمع آوري شير، اجراي طرح پايش بقاياي آنتي‌بيوتيك‌ها از مهم‌ترين اقدامات انجام شده در دامپزشكي استان بوده است.
کد مطلب: 4294
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdca.onyk49nuy5k14.html