رييس سازمان دامپزشكي كشور:
عرضه مرغ بستهبندي شده در سراسر تهران در نيمه دوم سال
خبرگزاری ايسنا , 15 شهريور 1389 ساعت 12:16
رييس سازمان دامپزشكي كشور گفت: چنانچه مسائل حاشيهاي و مشكل خاصي در اجرا پيش نيايد، تلاش ميكنيم با هماهنگي وزارت جهاد كشاورزي، وزارت بازرگاني و مسئولان استان تهران در نيمه دوم سال و به خصوص در اوايل اين نيمه مرغ را به صورت بستهبندي شده در تمام مناطق تهران عرضه كنيم.
دكتر محسن دستور در گفتوگو با خبرنگار دامپروري خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، با اعلام اين خبر اظهار كرد: براي عرضه مرغ بستهبندي شده در تهران از اوايل امسال تلاش شده تا تمام زمينهها و زيرساختها در بخشهاي مختلف همچون كشتارگاههاي آماده شود البته اين اقدام در سازمان ميادين زودتر اجرا ميشود و سپس به صورت همگاني خواهد شد.
رييس سازمان دامپزشكي كشور با بيان اينكه در حال حاضر در 28 استان كشور عمده مرغي كه عرضه ميشود به صورت بستهبندي است، گفت: چنانچه تهران نيز وارد ليست بستهبندي گوشت مرغ كشور قرار گيرد ميتوان گفت كه در تمام كشور مرغ به صورت بستهبندي شده عرضه ميشود.
وي درباره تاثير بستهبندي شدن گوشت مرغ در قيمت آن تصريح كرد: با توجه به اينكه بستهبندي گوشت مرغ در استانهاي ديگر انجام شده است بنابراين آن افزايش قيمت جزيي كه قرار بوده به علت بستهبندي روي قيمت مرغ بيايد در حال حاضر آمده است و بستهبندي گوشت مرغ در تهران نبايد روي قيمت اين محصول در تهران تاثيري داشته باشد و اگر هم تاثيري داشته باشد بسيار ناچيز خواهد بود.
دستور با بيان اينكه در حال حاضر قيمت مرغ بسته بندي شده در تهران نزديك و يا متناسب با قيمت مرغ غير بستهبندي شده در تهران است، گفت: البته ممكن است عدهاي بخواهند در اين بين كارشكني كرده و طرح را ناموفق نشان دهند ولي از نظر اصولي نبايد اين اقدام تاثيري در قميت اين محصول داشته باشد.
وي تصريح كرد: بستهبندي از تقلبات جلوگيري ميكند البته اين به معني مشكلدار بودن مرغهاي غير بستهبندي كه اكنون در تهران عرضه ميشود نيست بلكه تمام تلاش ما ارتقاء كيفيت اين محصولات است چرا كه با بستهبندي گوشت مرغ بستهبنديِها پيگيري شده و كيفيت محصول نيز بالاتر مي رود البته در اين مسير بايد تمام دستاندركاران و تمام بخشهاي همچون فروشندگان، توليدكنندگان، كشتارگاهها و ...، با يكديگر همكاري داشته باشند.
رييس سازمان دامپزشكي كشور بستهبندي گوشت مرغ را بهترين مشكل براي توزيع اين محصول دانست و گفت: با توجه به اينكه در بسته بندي گوشت مرغ اين محصولات شناسنامهدار ميشوند ميتوان از بسياري تقلبات جلوگيري كرد و اگر شكايتي در اين زمينه صورت گرفت از طريق شناسنامه محصول موارد شكايت را پيگيري كرد ضمن اينكه با درج تاريخ مصرف روي اين بستهها كيفيت اين محصولات نيز ارتقا مييابد و از بسياري جهات مرغ بستهبندي شده نسبت به مرغهاي بستهبندي نشده امتياز دارد.
اين نوع بسته بندي گوشت مرغ به معني منجمد كردن نيست بلكه اين گوشتها در دماي دو تا سه درجه و با تاريخ مصرف درج شده روي آن نگهداري مي شود.
کد مطلب: 2313
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdca.6nuk49nee5k14.html