International Egg Commision (farsi)

International Egg Commision

Site Navigaton


درباره IEC

در آغاز معرفی کمیسیون بین المللی تخم مرغ باید به 40 سال قبل برگردیم و بگوییم که در آن سال ها کنفرانس به گونه امروزی برگزار نمی شد بلکه همه ساله همه تولید کنندگان تخم مرغ صرفا" به علت فروش تخم مرغ های خود در محلی جمع می شدند و مسایل فروش خود را حل می کردند در واقع بحثی پیرامون مسایل کیفی وبهداشت و غیره پیش نمی آمد و همه ساله تلاش می کردند تا که این گردهمایی باعث افزایش میزان فروش سالیانه شود. تقریبا" در 10 سال پیش به علت جوی که بخصوص در آمریکا و اروپا بوجود آمده بود و تبلیغات منفی که همگی مؤید وجود کلسترول بالا در تخم مرغ صورت می گرفت ، باعث افت شدید مصرف تخم رغ در کشورهای پیشرفته شده و تا آنجا پیشرفت که مصرف سرانه تخم مرغ بین 30 تا 40 عدد در سال کاهش یافت. با برنامه ریزی های انجام گرفته و ایجاد ارتباطات بسیار تنگاتنگ تشکیلات فروش تخم مرغ دردنیا با سازمان American Nutrion Center  به مدیــریت آقای دکتر مک نومارا  نتیجه و تحقیقــات آنهــا بر روی تخم مرغ و اعلان آن به مردم دنیا، که نه تنها کلسترول تخم مرغ اثر بدی ندارد و بلکه مصرف یک تخم مرغ بصورت روزانه بسیار مفید نیز می باشد و در این میان شعار تغذیه تخم مرغ بسیار بالا گرفت و کشورهای ژاپن و مکزیک با بالاترین آمار مصرف 300 و 330 عدد در سال و اعلام نتایج خود باعث برطرف شدن هر گونه شک و شبه در مورد مصرف تخم مرغ شدند. باید به این نکته اشاره کنیم که در سال 2 بار سازمان جهانی تخم مرغ اقدام به برگزاری سمینار می کند که سمینار اول در لندن که مرکز IEC فروردین ماه  در آنجاست با حضور مدیران و صاحبان صنایع تخم مرغ و بار دیگر درماه سپتامبر می باشد ، هر سال در یک کشوری که عضو IEC  می باشد و به هزینه خود اعضا برگزار می گردد. این کمیسیون تنها سازمانی است که در زمینه تولید ، بازاریابی و فروش ، کیفیت تخم مرغ ، فرآورده های آن ، ایمنی غذایی ، کلسترول ، سالمونلا ، تغذیه تخم مرغ ، محیط زیست و همینطور در سایر اطلاعات مربوطه فعالیت نموده و تجربیات و اطلاعات خود را از طریق کنفرانس و چاپ نشریات در اختیار اعضاء می گذارد. اعضاء کمیسیون در جهت اعتلای اهداف ، فعالیت های خود را بر محورهای اصلی زیر متمرکز نموده اند:

با توجه به اینکه راهبرد اصلی این کمیسیون تلاش برای افزایش فروش و مصرف تخم مرغ در جهان می باشد. همه ساله در سخنرانیها ، سمینارهای مختلف ، کمیته های تخصصی بازاریابی و فروش ، علمی و تحقیقاتی ؛ تکنولوژی فرآوری تخم مرغ و همچنین گزارش های نمایندگان کشورها و شرکتهای عضوکمیسیون ، موضوعات حائز اهمیتی مطرح می گردد که برخی از محورهای اصلی نشست ها و کمیته ها بدین شرح است :